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Papa
Los siguientes cultivos tienen particular interés y se han desarrollado investigaciones tanto con estudiantes de diferentes pregrados como de posgrados:
​
  • Papa
  • Hortaliza
  • Arándanos
  • Tomate Cherry

Cultivo de Papa

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La papa representa el cuarto cultivo alimenticio más importante del mundo, después del arroz, el maíz y el trigo.

En Colombia es sembrada en 9 departamentos y en al menos 300 municipios. Su producción promedio es de 21,5 Toneladas, siendo un cultivo donde los pequeños productores son el eje de la producción nacional, y puede llegar a los 2,5 millones de toneladas.

Este cultivo reviste gran importancia para la economía rural colombiana dado que al menos 90 mil familias se dedican a él.
Hortaliza

Cultivo de Hortalizas

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Según la FAO (Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura), son una parte importante para la dieta de los seres humanos.
 
Estas proveen energía para trabajar, jugar, crecer y también proporcionan protección a cada uno de los órganos del cuerpo contra enfermedades.

Las hortalizas son de mucha relevancia para la alimentación y buena nutrición de la familia, sus hojas, frutos, raíces, tallos y flores son consumidos para satisfacer las necesidades de nuestro organismo. Por su alto contenido de minerales, vitaminas y proteínas contribuyen a mejorar y mantener la buena salud.

Algunas ventajas de consumir hortalizas son las siguientes:
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Cultivo de Arándanos

Arandanos
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El arándano es una especie con origen en los Estados Unidos, que actualmente es el mayor productor. 

Existen distintas especies, sus frutos nacen en racimos, es una baya pequeña de color azul. La planta que lo produce es de aspecto arbustivo, que pertenece a la familia botánica de las Ericáceas.

Dado las condiciones climáticas de Colombia se ha incrementado significativamente su producción.

En países como Perú, se pasó de exportar US$400.000 en 2012 a US$589.9 millones en 2018. En Colombia, la empresa Proplantas proyecta que entre 2019 y 2020 se sembraran 870 hectáreas nuevas y se producirán cerca de 7.700 toneladas.
Tomate

Cultivo de Tomate

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Según Agrosavia (Corporación colombiana de investigación agropecuaria), el tomate de mesa es una planta que pertenece a la familia de las solanáceas y de estas se derivan un gran número de especies, variedades e híbridos. Su cultivo se extiende desde Chile hasta Colombia. En esté último país en 2013 se cultivaron 6.867 hectáreas de las cuales se produjeron 175.706 toneladas con un rendimiento promedio de 42.5 toneladas por hectárea.​ El mayor productor es el departamento de Boyacá.

Los tomates se clasifican en cuatro variedades según su uso y forma: milano, chonto, cherry e industrial. La variedad de cherry posee frutos de tamaño muy pequeño, entre 10 y 30 milímetros de diámetro con un peso promedio de 10 gramos. La primera cosecha desde su etapa de semilla se recoge aproximadamente después de 90 días. 

Referencias:

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